牙齒牙齒是判斷牛的年齡的重要標志之一。犢牛通常在生后半月左右，就開始長出第1對乳門齒了，4-5個月齡時，4對乳門齒會長齊，然后就會逐漸磨損變短。水牛在3歲左右，黃牛在1.5-2歲時，就會長出第1對永久齒替換掉乳門齒，即“對牙”。以后，每年會替換1對，依次由“4牙”、“6牙”到“8牙”（就是“齊口”）。一般水牛在6歲左右齊口，黃牛在4.5-5歲齊口。牛在齊口后，永久齒開始按依次磨損，磨損面逐漸由長方